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• 010 __ |a 978-7-5670-3529-4 |d CNY138.00

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• 200 1_ |a 水产品质量安全管理与控制技术 |A shui chan pin zhi liang an quan guan li yu kong zhi ji shu |f 张建柏, 王鹤主编

• 210 __ |a 青岛 |c 中国海洋大学出版社 |d 2023.6

• 215 __ |a 354页 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 本书编写人员: 王鹤, 张岚, 张秀梅, 张金浩, 张建柏等

• 320 __ |a 有书目 (第352-354页)

• 330 __ |a 本书概括了水产品的分类、水产品苗种质量控制、养殖质量控制、加工质量控制和水产品的质量安全监测、养殖疫病防控, 以及水产品的质量认证和质量安全管理的法律法规等内容。

• 333 __ |a 本书适用于渔业产业工作人员及水产品质量安全管理与控制技术相关学者

• 606 0_ |a 水产品 |A shui chan pin |x 质量管理 |x 安全管理

• 690 __ |a TS254.7 |v 5

• 701 _0 |a 张建柏 |A zhang jian bai |4 主编

• 701 _0 |a 王鹤 |A wang he |4 主编

• 702 _0 |a 王鹤 |A wang he |4 编写

• 702 _0 |a 张岚 |A zhang lan |4 编写

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20230821

• 905 __ |a LIB |d TS254.7/16