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• 200 1_ |a 咖啡品鉴师 |A ka fei pin jian shi |f 齐鸣著

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022.09

• 215 __ |a 150页, [8] 页图版 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 商贸服务业职业培训教程

• 314 __ |a 齐鸣, 咖啡数字化平台小咖侠创始人, SCA国际认证考官。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书是一本广大咖啡爱好者、咖啡从业者的知识答疑指南和技术提升宝典。本书重点介绍了咖啡味觉基础篇、咖啡味觉进阶篇、咖啡嗅觉基础篇、咖啡嗅觉进阶篇、咖啡触觉篇、咖啡风味上篇、咖啡风味中篇、咖啡风味下篇、咖啡品控篇九个篇章, 共97个关键主题。

• 333 __ |a 适用商贸服务业技能考评

• 606 0_ |a 咖啡 |A ka fei |x 品鉴

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 齐鸣 |A qi ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420

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