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• 010 __ |a 978-7-5559-1277-4 |d CNY38.00

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• 200 1_ |a 大宋饕客指南 |A da song tao ke zhi nan |f 刘海永著

• 210 __ |a 郑州 |c 河南文艺出版社 |d 2022

• 215 __ |a 265页 |d 21cm

• 330 __ |a 本书梳理并展现了宋朝人的饮食习惯，有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的宴乐生活，展示了宋人的饮食风景。全书从美食切入历史，探访蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭等几十种美味佳肴的前世今生及制作秘籍，讲述美食背后的文人掌故。

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化史 |y 中国 |z 宋代

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 刘海永 |A liu hai yong |f (1976-) |3 UCS10001384986 |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240528

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/99