机读格式显示(MARC)

• 000 01409nam2 2200313 4500

• -01 __gzk0106251

• -09 __zyk0198945

• -98 __bm2

• -99 __tsg01

• 001 0000198920

• 005 20100908084836.5

• 010 __ |a 978-7-122-05590-3 |d CNY36.00

• 100 __ |a 20100908d2009 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 粮食加工副产物利用技术 |A liang shi jia gong fu chan wu li yong ji shu |f 刘亚伟编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 203页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第203页)

• 330 __ |a 本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品质特性，产品和中间产品的物理、化学和功能特性,生产工艺和设备，重点介绍了玉米蛋白粉、玉米胚芽、玉米纤维、玉米浆等玉米加工副产物利用技术，小麦麸皮、小麦胚芽、小麦谷朊粉等小麦加工副产物利用技术,稻壳、米糠、碎米等稻谷加工副产物利用技术，并列举了大量的粮食加工副产物生产应用的实例，对目前国际上重点开发的最新产品也进行了全面介绍。

• 333 __ |a 粮食加工企业及以粮食为原料的其他工业中，技术人员、管理人员、营销人员或生产工人的培训用书，企业领导者制定新产品开发决策的参考资料，也可作为粮食工程、食品工程、饲料工程、发酵工程及农产品加工相关专业院校师生的参考书。

• 606 0_ |a 粮食副产品 |A liang shi fu chan pin |x 作用

• 690 __ |a TS210.4 |v 4

• 701 _0 |a 刘亚伟 |A liu ya wei |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20100908

• 905 __ |a ASTU |d TS210.4/11

• 915 __ |b 1501838 |d TS210.4 |e 11 |f 1