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• 200 1_ |a 肉制品工艺学 |A Rou Zhi Pin Gong Yi Xue |f 孔保华，罗欣，彭增起 编著 |g 译

• 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江科学技术出版社 |d 1996

• 215 __ |a 385页 |c 图 |d 24.875cm

• 300 __ |a 肉制品-工艺学-教材

• 606 __ |a 轻工业技术 |A Qing Gong Ye Ji Shu

• 690 __ |a TS153 |v

• 692 __ |a |v

• 701 _1 |a 孔保华，罗欣，彭增起 |A Kong Bao Hua，Luo Xin，Peng Zeng Qi |4 著

• 702 _0 |a |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230314

• 905 __ |a LIB |d TS153/11