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• 001 0000530644

• 005 20200913151500.0

• 010 __ |a 978-7-5184-2616-4 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20191219d2019 em y0chiy0110 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菜籽油加工技术 |A cai zi you jia gong ji shu |f 罗质 ... [等] 主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 374页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代油脂科技丛书 |A xian dai you zhi ke ji cong shu

• 304 __ |a 题名页题: 主编罗质, 姜敏杰, 何东平, 雷芬芬

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 本书参编: 胡传荣, 潘坤, 包李林, 张四红, 叶展等

• 314 __ |a 罗质, 武汉轻工大学副教授, 硕士研究生导师。中国粮油学会油脂分会理事。姜敏杰, 英国曼切斯特大学法学硕士。何东平, 武汉轻工大学二级教授, 博士导师。

• 320 __ |a 有书目 (第371-374页)

• 330 __ |a 本书共14章, 系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜籽油的生产技术、菜籽煎炸油技术、菜籽蛋白质、菜籽油适度加工技术和油菜籽的综合利用的加工技术及菜籽油有关标准。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代油脂科技丛书

• 510 1_ |a Rapeseed oil processing technology |z eng

• 606 0_ |a 菜籽油 |A cai zi you |x 植物油制取法

• 690 __ |a TQ644.1 |v 5

• 690 __ |a TQ644 |v 4

• 701 _0 |a 罗质 |A luo zhi |4 主编

• 701 _0 |a 姜敏杰 |A jiang min jie |4 主编

• 701 _0 |a 何东平 |A he dong ping |4 主编

• 702 _0 |a 胡传荣 |A hu chuan rong |4 参编

• 702 _0 |a 潘坤 |A pan kun |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20200911

• 905 __ |a LIB |d TQ644/8