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• 010 __ |a 978-7-5116-4650-7 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 山西食药用菌物种名录与产品开发 |9 shan xi shi yao yong jun wu zhong ming lu yu chan pin kai fa |b 专著 |f 郭尚主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 170页 |c 图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书收录了二十多种常见已驯化可栽培的食药用菌的简介、形态学特征及分布、主要营养价值、生长发育条件及生活史、栽培技术。向读者介绍了山西省食用菌研究所近几年功能性产品研发概况及产品种类详情，主要包含糖片、冲剂、口服液、胶囊、饮品、茶、调味品、酒等十种功能性产品。同时对食用菌研究所近几年采集的山西省野生真菌标本进行整理，重点介绍了三十多种野生真菌标本形态特征及食用、药用价值，其中含有部分不可食用有毒真菌。附有介绍的大型真菌图片。

• 606 0_ |a 食用菌 |x 研究

• 606 0_ |a 药用菌类 |x 研究

• 690 __ |a S646 |v 5

• 690 __ |a Q949.3 |v 5

• 701 _0 |a 郭尚 |9 guo shang |f (1968.11~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20210930

• 905 __ |a LIB |d S646/173