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- 010 __ |a 978-7-5682-9604-5 |d CNY99.00
- 100 __ |a 20210716d2021 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 动物产品安全检验技术 |A dong wu chan pin an quan jian yan ji shu |f 主编翟卫红
- 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2021.03
- 215 __ |a 418页 |c 图 |d 26cm
- 330 __ |a 本书结合动物产品安全检验相关法律法规和国家标准, 着重介绍了动物产品安全检验技术。全书共分五个模块, 分别为屠宰加工监督与检验、市场监督与检验、微生物指标检验、理化指标检验、兽药残留指标检验。各模块下设项目与任务, 每个任务在提供理论知识资料单的基础上, 重点突出以实际操作为主的技能单, 并辅以相配套的作业单与评估单, 以利于学生动手能力的训练与综合能力的评估。
- 606 0_ |a 动物产品 |A dong wu chan pin |x 卫生检验
- 701 _0 |a 翟卫红 |A zhai wei hong |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20210716
- 905 __ |a LIB |d TS251.7/19