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- 000 01132nam0 2200253 450
- 010 __ |a 978-7-5682-3600-3 |d CNY50.00
- 100 __ |a 20170111d2017 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 前厅服务与管理 |A Qian Ting Fu Wu Yu Guan Li |f 胡世伟, 汪东亮主编
- 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2017.2
- 330 __ |a 本教材是旅游管理专业的一门专业核心课程,也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求,本书在编写过程中以理论为指导,以业务经营活动为中心,配合项目实训教学方式,系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。本书重在训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力,使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法。
- 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业服务 |j 教材
- 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业管理 |j 教材
- 701 _0 |a 胡世伟 |A Hu Shi Wei |4 主编
- 701 _0 |a 汪东亮 |A Wang Dong Liang |4 主编
- 801 _0 |a CN |b LIB |c 20180318
- 905 __ |a LIB |d F719.2/135