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• 010 __ |a 978-7-5611-9558-1 |d CNY35.00

• 100 __ |a 20141216d2014 em y0chiy0110 ea

• 101 0_ |a chi |a eng

• 102 __ |a CN |b 210000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品科学与质量安全 |A shi pin ke xue yu zhi liang an quan |d = Food science and quality safety |f 胡文忠主编 |z eng

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2014

• 215 __ |a 268页 |d 24cm

• 225 2_ |a 任务型语码转换式双语教学系列教材 |A ren wu xing yu ma zhuan huan shi shuang yu jiao xue xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第267-268页)

• 330 __ |a 本书包括食品安全检测技术、食品毒理学、食品标准与法规、食品安全学、食品免疫学、食源性疾病学、食品感官评定和食品新资源开发利用等课程。并且为了使本教材的实用性更强, 增加了应用篇, 包括食品化学实验、食品微生物学实验、食品安全检测技术实验、食品工艺学实验和采后生物学实验技术等英文实验指导, 中英文对照的课程简介, 英文文章写作指导和食品类SCI期刊名称和影响因子。

• 461 _0 |1 2001 |a 任务型语码转换式双语教学系列教材

• 510 1_ |a Food science and quality safety |z eng

• 606 0_ |a 食品科学 |A shi pin ke xue |x 中文 |x 英文 |j 教材

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 质量管理 |x 中文 |x 英文 |j 教材

• 606 0_ |a 食品科学 |A shi pin ke xue

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan

• 690 __ |a TS201 |v 5

• 690 __ |a TS207.7 |v 5

• 701 _0 |a 胡文忠 |A hu wen zhong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20151230

• 905 __ |a LIB |d TS201/25