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• 200 1_ |a 烹调工艺学 |A Peng Tiao Gong Yi Xue |f 冯玉珠编著 |g 译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 306 页 |c 图 |d 19.75cm

• 300 __ |a 烹饪-方法-高等学校-教材

• 606 __ |a 轻工业、手工业、生活服务区 |A Qing Gong Ye、Shou Gong Ye、Sheng Huo Fu Wu Qu

• 690 __ |a TS972.11 |v

• 692 __ |a |v

• 701 _1 |a 冯玉珠 |A Feng Yu Zhu |4 著

• 702 _0 |a |4 译

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230329

• 905 __ |a LIB |d TS972.11/113