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• 010 __ |a 978-7-5352-8009-1 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 西餐大师 |A xi can da shi |e 在家做出100道主厨级的豪华料理 |f 许宏寓, 赖晓梅著 |g 杨志雄摄影

• 210 __ |a 武汉 |c 湖北科学技术出版社 |d 2016

• 215 __ |a 298页 |c 彩图 |d 25cm

• 306 __ |a 本书中文简体出版权由橘子文化事业有限公司授权, 同意经湖北科学技术出版社出版中文简体字版本

• 314 __ |a 许宏寓, 曾任通豪大饭店、丽晶酒店领班。赖晓梅, 一位已有20多年经验的甜点师傅。

• 330 __ |a 本书讲述了基本沙拉酱汁的制作, 基本配菜的制作, 精致小吃的制作, 开胃菜的制作, 甜点的制作等。

• 517 1_ |a 在家做出100道主厨级的豪华料理 |A zai jia zuo chu 100dao zhu chu ji de hao hua liao li

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.188 |v 5

• 701 _0 |a 许宏寓 |A xu hong yu |4 著

• 701 _0 |a 赖晓梅 |A lai xiao mei |4 著

• 702 _0 |a 杨志雄 |A yang zhi xiong |4 摄影

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170328

• 905 __ |a LIB |d TS972.188/8