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• 200 1_ |a 食品原材料质量控制与管理 |A shi pin yuan cai liao zhi liang kong zhi yu guan li |f 邱礼平主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 225页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第225页)

• 330 __ |a 本书共分八章，第一章主要介绍食品原材料开发与利用，以及食品原材料质量控制措施的研究历程；第二章主要介绍食品原材料的种类及生长习性；第三～六章主要介绍绿色食品生产技术保障体系、绿色食品标准体系、绿色食品认证及绿色食品管理；第七章主要介绍有机食品认证及管理知识；第八章主要介绍无公害农产品标准体系及申报认证知识。本书可作为食品安全监督管理、食品安全与检测、食品质量与安全、食品营养与检测、食品加工技术、食品科学与工程、食品贮运与营销及农业院校农产品种植和养殖等专业教材，也可作为有机食品认证培训、绿色食品认证培训、无公害农产品认证培训等教材，同时还可作为政府农产品质量监管有关岗位、企业有关部门从事食品原材料质量安全监管人员的参考书。

• 333 __ |a 本书可作为食品安全监督管理、食品安全与检测、食品质量与安全、食品营养与检测、食品加工技术、食品科学与工程、食品贮运与营销及农业院校农产品种植和养殖等专业教材，也可作为有机食品认证培训、绿色食品认证培训、无公害农产品认证培训等教材，同时还可作为政府农产品质量监管有关岗位、企业有关部门从事食品原材料质量安全监管人员的参考书。

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 原料 |x 质量管理

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 原料 |x 质量控制

• 690 __ |a TS202.1 |v 4

• 701 _0 |a 邱礼平 |A qiu li ping |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽省导航图书有限公司 |c 20091230

• 905 __ |a ASTU |d TS202.1/4

• 915 __ |b 1301006-8 |d TS202.1 |e 4 |f 3