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• 200 1_ |a 食品安全性评价 |A Shi Pin An Quan Xing Ping Jia |f 赵文主编 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 253页 |c 图 |d 26cm

• 225 __ |a 食品科学与工程专业系列教材 |A Shi Pin Ke Xue Yu Gong Cheng Zhuan Ye Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目 (第251-253页)

• 330 __ |a 本书主要内容为：食品的生物性危害因素、食品的化学性危害因素、食品添加剂的安全性、危险性分析、食品质量安全控制系统等。

• 410 __ |1 2001 |a 食品科学与工程专业系列教材

• 606 __ |a 食品卫生 |A Shi Pin Wei Sheng |x 评价 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R155.5 |v 4

• 701 __ |a 赵文 |A Zhao Wen |4 主编

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20070403

• 905 __ |a ASTU |d R155.5/36

• 915 __ |b 553657-9 |d R155.5 |e 36 |a