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• 010 __ |a 978-7-5064-9718-3 |d CNY32.80

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• 200 1_ |a 餐厅秘制熏卤菜家常做 |A can ting mi zhi xun lu cai jia chang zuo |f 主编董国成 |g 参编人员张美花 ... [等]

• 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2013

• 215 __ |a 128页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 餐厅菜肴家常做系列 |A can ting cai yao jia chang zuo xi lie

• 304 __ |a 题名页题: 参编人员张美花, 黄玉女, 唐荣臻, 王德朋, 魏洪勇等

• 330 __ |a 本书精选300道餐厅秘制熏卤菜, 读者对象为普通百姓。书中将餐厅熏卤菜的做法介绍给普通百姓, 让我们在家也能吃到美味的餐厅熏卤美食。全书按照食材进行分类, 详细讲解了制作菜肴所需的原料、配料、制作方法并配以精美的图片展示菜品制作步骤

• 461 _0 |1 2001 |a 餐厅菜肴家常做系列

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 熏制 |x 菜谱

• 606 0_ |a 家常菜肴 |A jia chang cai yao |x 卤制 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.113 |v 5

• 701 _0 |a 董国成 |A dong guo cheng |4 主编

• 702 _0 |a 张美花 |A zhang mei hua |4 参编

• 702 _0 |a 黄玉女 |A huang yu nv |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170329

• 905 __ |a LIB |d TS972.113/1