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• 010 __ |a 978-7-5169-2461-7 |d CNY38.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食源性低聚肽科普指南 |A shi yuan xing di ju tai ke pu zhi nan |f 中国保健协会科普教育分会, 四川健康家商贸有限公司编著

• 210 __ |a 北京 |c 华龄出版社 |d 2023

• 215 __ |a 84页 |c 图 |d 21cm

• 225 2_ |a 健康科普中国行营养保健系列 |A jian kang ke pu zhong guo xing ying yang bao jian xi lie

• 330 __ |a 本书阐述了食源性低聚肽的基本概念、吸收机制和生产制备方法, 并系统介绍了海洋胶原低聚肽、玉米低聚肽、大豆低聚肽、乳蛋白肽等多种不同动植物蛋白来源, 其低聚肽的主要特性和生理功能。书中还对食源性低聚肽的相关法规, 食源性低聚肽在营养功能食品和特殊医学用途食品等领域的应用作了详细介绍。

• 410 _0 |1 2001 |a 健康科普中国行营养保健系列

• 606 0_ |a 低聚物 |A di ju wu |x 肽 |x 疗效食品 |j 指南

• 690 __ |a TS218 |v 4

• 711 02 |a 中国保健协会 |A zhong guo bao jian xie hui |b 科普教育分会 |B ke pu jiao yu fen hui |4 编著

• 711 02 |a 四川健康家商贸公司 |A si chuan jian kang jia shang mao you xian gong si |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20230524

• 905 __ |a LIB |d TS218/67