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• 010 __ |a 978-7-5381-7874-6 |d CNY49.80 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-88839-150-5 |b 光盘

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• 200 1_ |a 孟老师的100多道手工饼干 |A meng lao shi de 100duo dao shou gong bing gan |f 孟兆庆著

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 188页 |c 彩图 |d 24cm |e 光盘1片

• 306 __ |a 本书简体中文版本由中国台湾叶子出版股份有限公司授权

• 330 __ |a 本书介绍了100多道经典手工饼干的制作过程, 并配有步骤图片, 通俗易懂。此外, 还针对制作过程中容易出现的问题, 配有贴心的小贴士, 用于指导读者如何制作, 需要注意哪些问题等。本书乃根据饼干的外型与制作方式分成六大主题, 分别为美式手工饼干、手工塑形饼干、切割饼干、挤花饼干、棒状饼干与薄片饼干共100道。其中每道饼干除了有详细的准备事项、份量数、制作步骤解说与分解图外, 还有孟老师的贴心小叮咛。此外饼干的成品完成图, 也采趣味性的跨页设计, 让读者看了会更想小试身手一番。

• 606 0_ |a 饼干 |A bing gan |x 制作

• 690 __ |a TS213.22 |v 5

• 701 _0 |a 孟兆庆 |A meng zhao qing |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170328

• 905 __ |a LIB |d TS213.22/5