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• 010 __ |a 7-5025-6385-7 |d CNY38.00

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• 200 2_ |a 乳制品安全生产与品质控制 |A Ru Zhi Pin An Quan Sheng Chan Yu Pin Zhi Kong Zhi |f 阮征主编 |F Ruan Zheng Zhu Bian

• 210 1_ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005.4

• 215 __ |a 274页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0 |a 食品放心工程丛书

• 300 _0 |a 有书目 (第273-274页)

• 330 __ |a 本书从强调乳制品安全生产和品质控制的重要性和必要性着手，系统介绍了乳制品生产原辅材料的品质与卫生安全等。

• 333 __ |a 读者对象：从事乳品生产、科研、管理的工作者，乳业技术人员以及高等院校相关专业师生，相关、食品销售人员和广大消费者。

• 410 __ |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 461 _1 |1 2001 |a 食品放心工程丛书

• 606 __ |a 乳制品 |x 食品加工 |x 安全生产

• 606 __ |a 乳制品 |x 食品加工 |x 质量管理

• 690 __ |a TS252.4 |v 4

• 701 __ |4 主编 |a 阮征 |A Ruan Zheng

• 801 __ |a CN |b ATSU |c 20050714 |U 谷利

• 905 __ |a ASTU |d TS252.4/10

• 915 __ |b 717710 |d TS252.4 |e 10 |f 1