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• 200 1_ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |f 侯曼玲编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社教材出版中心 |d 2004.6

• 215 _0 |a 222页 |c 图 |d 26cm

• 225 _0

• 300 __ |a 高等学校教材

• 320 __ |a 有书目(第222页)

• 330 __ |a 本书主要包括食品一般成分的分析、食品中元素含量的分析和食品添加剂的分析，其中以食品营养成分的分析作为重点。样品的采集、制备、保存和预处理单独作为1章列出，其他各章分类叙述了食品一般成分的测定方法。

• 333 __ |a 阅读对象：综合性大学食品分析专业学生等

• 461 _1 |1 2001

• 606 __ |a 食品分析 |A shi pin fen xi |j 教材 |x 高等学校

• 606 __ |a 食品分析 |A shi pin fen xi

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 __ |4 编著 |a 侯曼玲 |A hou man ling

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050418

• 905 __ |a ASTU |d TS207.3/11

• 915 __ |d TS207.3 |e 11 |b 292439-43