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• 010 __ |a 978-7-5184-2800-7 |d CNY48.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶叶质量安全评价与溯源 |A cha ye zhi liang an quan ping jia yu su yuan |f 周才碧, 陈文品, 管俊岭主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 311页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第302-311页)

• 330 __ |a 本书分为十一章, 主要介绍茶叶质量安全、茶叶质量安全体系、茶叶质量安全评价体系、茶叶加工评价实验、茶叶感官评价实验、茶叶理化评价实验、茶叶卫生评价实验、茶叶毒理学评价实验、茶叶功能性评价实验、茶叶质量安全溯源系统操作实例。

• 333 __ |a 高等学校茶学专业应用型本科教材

• 606 0_ |a 茶叶 |A cha ye |x 质量管理 |x 安全评价 |x 研究 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS272.7 |v 5

• 701 _0 |a 周才碧 |A zhou cai bi |4 主编

• 701 _0 |a 陈文品 |A chen wen pin |4 主编

• 701 _0 |a 管俊岭 |A guan jun ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20231108

• 905 __ |a LIB |d TS272.7/10