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• 100 __ |a 20070308d2007 em y0chiy0121 ea

• 101 __ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 安全食品微生物学 |A An Quan Shi Pin Wei Sheng Wu Xue |f (英) Stephen J. Forsythe著 |g 李卫华等译 |e |d

• 205 __ |a

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 261页 |c 图 |d 26cm

• 225 __ |a 国外现代食品科技系列 |A Guo Wai Xian Dai Shi Pin Ke Ji Xi Lie

• 312 __ |a 英文并列题名取自于封面

• 320 __ |a 有书目 (第229-247页) 和索引

• 330 __ |a 本书内容包括：安全食品概述、基础知识、食源性疾病、食品中的微生物、引发食物中毒的微生物、检测方法、食品安全管理手段、微生物标准、微生物风险评估等。

• 410 __ |1 2001 |a 国外现代食品科技系列

• 510 __ |a Microbiology of safe food |z eng

• 606 __ |a 食品微生物 |A Shi Pin Wei Sheng Wu |x 微生物学

• 690 __ |a TS201.3 |v 4

• 701 __ |a 福赛思, |A Fu Sai Si |b S. J. |g (Forsythe, Stephen J.) |4 著

• 702 __ |a 李卫华 |A Li Wei Hua |4 译

• 801 __ |a CN |b 江苏新华 |c 20070926

• 905 __ |a ASTU |d TS201.3/34

• 915 __ |b 657541-3 |d TS201.3 |e 34 |a 安徽科技学院