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• 200 1_ |a 我吃故我在 |A wo chi gu wo zai |e 慢食与文化 |d = We are what we eat |e a show food manifesto |f (美) 爱丽丝·沃特斯, 鲍勃·卡劳, 克里斯蒂娜·穆勒著 |g 刘诚译 |z eng

• 210 __ |a 桂林 |c 广西师范大学出版社 |d 2022.09

• 215 __ |a 204页 |d 19cm

• 300 __ |a 雅理

• 314 __ |a 爱丽丝·沃特斯, 美国厨师、作家、米其林餐厅潘尼斯之家创始人、社会活动家、公益慈善家, 慢食文化的倡导者。刘诚, 中山大学法学院副教授。

• 330 __ |a 本书作者以法国留学、餐厅工作、社会活动等个人经历为线, 倡导一种新的饮食理念和生活方式。在沃特斯那里, 人类是自然循环和自然节奏的一部分, 美、生物多样性、四季时令、照料、工作的乐趣、简单、万物生息等慢食价值, 扎根于每个人的身心深处。正如乡村之于英国, 小共同体之于美国, 人文艺术之于法国, 家庭之于中国, 这些慢食价值也在提醒那些悬浮在工商业时代漩涡中的人们, 停一停, 慢一点, 耐心点, 用饮食去关爱、照料、聆听自己身体和感官。

• 500 10 |a We are what we eat : a show food manifesto |A We Are What We Eat : A Show Food Manifesto |m Chinese

• 517 1_ |a 慢食与文化 |A man shi yu wen hua

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 沃特斯 |A wo te si |g (Waters, Alice) |4 著

• 701 _1 |a 卡劳, |A ka lao |b 鲍勃 |4 著

• 701 _1 |a 穆勒, |A mu lei |b 克里斯蒂娜 |4 著

• 702 _0 |a 刘诚 |A liu cheng |4 译

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20230420

• 905 __ |a LIB |d TS971.2/76