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• 010 __ |a 978-7-5335-7092-7 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 沙县小吃传统药膳 |A sha xian xiao chi chuan tong yao shan |b 专著 |f 刘金章，黄念雪，刘艺芬主编

• 210 __ |a 福州 |c 福建科学技术出版社 |d 2023.11

• 215 __ |a 10,235页 |c 彩图 |d 26cm

• 304 __ |a 福建省三明市沙县区中医医院、福建省三明市农业学校组织编写

• 330 __ |a 本书共分上、中、下三篇：上篇沙县小吃与药膳、中篇沙县小吃传统药膳、下篇沙县小吃传统药膳常用中药材。上篇宏观介绍沙县小吃和沙县小吃传统药膳的历史、流传、影响等；中篇收录110种具有代表性的药膳，共分为5个部分，分别为补益类药膳、清热类药膳、祛湿类药膳、理气活血等其他类药膳和炖罐药膳；下篇收录139种沙县小吃传统药膳常用中药材，每种中药材植物包括别名(其中第一个别名为本地常用名)、来源、原植物、采集加工、性味功能、用法用量。

• 606 0_ |a 药膳 |A Yao Shan |y 沙县

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 刘金章 |A liu jin zhang |4 主编

• 701 _0 |a 黄念雪 |A huang nian xue |4 主编

• 701 _0 |a 刘艺芬 |A liu yi fen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 万品图书 |c 20240524

• 905 __ |a LIB |d R247.1/597