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• 010 __ |a 978-7-5381-8016-9 |d CNY38.00 (含光盘)

• 010 __ |a 978-7-88839-209-0 |b 光盘

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• 200 1_ |a 最详尽的蛋糕裱花教科书 |A zui xiang jin de dan gao biao hua jiao ke shu |f 王森主编

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2013

• 215 __ |a 130页 |c 彩图 |d 24cm |e 光盘2片

• 330 __ |a 本书是目前市面上最相近的蛋糕裱花制作全书, 详细介绍了制作裱花蛋糕的基本技巧、水果蛋糕的制作, 鲜奶油雕刻的蛋糕, 立体裱花蛋糕和翻糖蛋糕等多个品种, 同时还配有详细的步骤图, 是读者看到后一目了然, 并随书附赠光盘。

• 606 0_ |a 糕点加工 |A gao dian jia gong |x 造型设计 |j 教材

• 690 __ |a TS213.23 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170328

• 905 __ |a LIB |d TS213.23/37