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- 200 1_ |9 yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue |a 园艺产品贮藏加工学 |f 赵丽芹主编
- 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001.1
- 330 __ |a 本书主要介绍水果、蔬菜、花卉的品质特性,并介绍其采前影响它们品质的因素,及采后在贮藏、运输中应采用的各种技术,并介绍各种蔬菜、水果、花卉的干制、腌制、罐藏、饮料,生物提取、基因工程、美容化妆品、饮料应用的各种生产技术。
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- 606 0_ |a 园艺作物 |j 教材 |x 高等学校 |x 贮藏
- 701 _0 |4 主编 |9 zhao li qin |a 赵丽芹
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