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• 010 __ |a 978-7-5116-5332-1 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 果蔬全产业链国家行业标准概要 |A guo shu quan chan ye lian guo jia hang ye biao zhun gai yao |f 刘凤霞, 徐贞贞主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 44, 126页 |d 30cm

• 314 __ |a 本书参编人员: 凡江涛, 王雪, 王冰峰, 王红迪, 王秀丽等

• 330 __ |a 本书收集归纳了截至2019年底现行有效的果蔬产业相关国家标准及行业标准共1524项, 全书由八部分组成, 即果蔬种植、果蔬原料、果蔬保鲜与贮运流通、果蔬加工及其制品、果蔬及其制品安全卫生控制、果蔬及其制品品质评价、产业经营与管理、食品追溯等整个产业链的各个环节。其中, 果蔬种植环节包括产地环境、种子种苗、品种鉴定、生产栽培、病虫害防疫标准等内容, 果蔬加工及其制品环节包括加工用原料、加工产品、加工技术规程、加工设备及工厂化、加工制品贮运流通标准等内容。为方便读者查阅, 在上述每一环节相关内容下, 按照通用类、蔬菜类、和果品类对相应果蔬的国家标准和行业标准依次进行归类整理。

• 690 __ |a F326.13-65 |v 5

• 690 __ |a F326.13 |v 4

• 701 _0 |a 刘凤霞 |A liu feng xia |4 主编

• 701 _0 |a 徐贞贞 |A xu zhen zhen |4 主编

• 702 _0 |a 凡江涛 |A fan jiang tao |4 参编

• 702 _0 |a 王雪 |A wang xue |4 参编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20220926

• 905 __ |a LIB |d F326.13/53