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• 200 1_ |a 星级酒店餐饮部经理案头手册 |A xing ji jiu dian can yin bu jing li an tou shou ce |f 中国酒店员工素质研究组编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国经济出版社 |d 2008

• 215 __ |a 280页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 中国酒店岗位培训系列丛书 |A zhong guo jiu dian gang wei pei xun xi lie cong shu

• 330 __ |a 本系列图书从酒店工作的实际情况出发, 将酒店职能细分为九个部分: 前厅部、客房部、康乐部、财务部、公关营销部、工程部、餐饮部、安全保卫部、行政人事部。从标准化、规范化层面, 阐述了各个部门工作人员的岗位职责, 提供了一套行之有效的工作标准与操作规范。

• 461 _0 |1 2001 |a 中国酒店岗位培训系列丛书

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 企业服务 |j 手册

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 711 02 |a 中国酒店员工素质研究组 |A zhong guo jiu dian yuan gong su zhi yan jiu zu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170402

• 905 __ |a LIB |d F719.2/124