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• 200 1_ |a 果蔬切雕基础教程 |A Guo Shu Qie Diao Ji Chu Jiao Cheng |f 犀文图书策划·编写

• 210 __ |a 杭州 |c 浙江科学技术出版社 |d 2012

• 215 __ |a 185页 |c 彩图，彩照 |d 29cm

• 330 __ |a 本书以瓜果蔬菜为原料，通过切、削、旋、戳、刻等手法，把普通的原料变成玲珑剔透、栩栩如生的动植物形象，同时从果蔬雕刻的基础知识、基本技法和操作要领等方面加以详尽阐述，由浅入深，循序渐进，既注重理论知识的介绍，也重视实用性和可操作性。

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 装饰雕塑 |j 教材

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• 711 02 |a 犀文图书 |A Xi Wen Tu Shu |4 策划 |4 编写

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