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• 010 __ |a 978-7-5184-3318-6 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 超人气家庭面包制作食谱 |A chao ren qi jia ting mian bao zhi zuo shi pu |d = Homemade bread |f 吴育娟著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021.12

• 215 __ |a 203页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 我爱烘焙 |A wo ai hong bei

• 306 __ |a 经日日幸福事业有限授予出版

• 314 __ |a 吴育娟, 现为Tobe Cooking Studio烘焙研发授课教师面包教学资历8年。曾就读于日本Home Made烘焙学校烘焙研修班、日本果子专门学校短期西点研修班。曾担任多家企业烘焙活动专职教师, 儿童夏令营活动专职教师等。

• 330 __ |a 本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍以白面团为基底, 搭配多款抹酱, 做成三明治或吐司, 或直接作为下午茶的点心面包, 如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理, 开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包, 香气丰富, 带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材, 火龙果、酷梨, 百香果、抹茶以及墨鱼酱等, 不只颜色多样, 也使面包富含膳食纤维、蛋白质、健康油脂和多种维生素, 烤制出常养、低热量, 分量适合家庭食用的多款面包。

• 410 _0 |1 2001 |a 我爱烘焙

• 510 1_ |a Homemade bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 烘焙

• 690 __ |a TS213.21 |v 5

• 701 _0 |a 吴育娟 |A wu yu juan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20220113

• 905 __ |d TS213.21 |f 3