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- 010 __ |a 978-7-122-24741-4 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20151229d2016 em y0chiy0110 ea
- 200 1_ |a 新编营养师手册 |A xin bian ying yang shi shou ce |f 胡敏主编
- 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016
- 215 __ |a 526页 |c 图 |d 19cm
- 330 __ |a 本书共七章, 内容包括: 营养学基础、各类食物的营养价值、各类食物的食品卫生、人群营养、公共营养、营养强化与保健食品、临床营养等。本书深入浅出地论述了人体需要的基础营养素, 人在不同生活和工作条件下需要的营养素; 营养素不足或过量对健康的不良影响; 各种疾病的临床营养以及食品的污染及防治等。
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- 701 _0 |a 胡敏 |A hu min |4 主编
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