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• 200 1_ |a 食品分析实验 |A shi pin fen xi shi yan |f 张国文，胡秋辉主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 194页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品类专业教材

• 330 __ |a 本书精选了食品感官检验及物理检验，营养成分、功能成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及违禁添加物等常用质量指标测定的实验，其中既有经典、实用的常规实验方法，也有先进的仪器分析方法。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 张国文 |A zhang guo wen |4 主编

• 701 _0 |a 胡秋辉 |A hu qiu hui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20181129

• 905 __ |a LIB |d TS207.3/116