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• 010 __ |a 978-7-301-32681-7 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 大健康要素 |A da jian kang yao su |b 专著 |e 以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸 |d One health basics |e omega-3 polyunsaturated fatty acids with alpha-linolenic acid as precursor |f 周晴中编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 2021 |h 2022重印

• 215 __ |a 225页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书共八章，内容包括：以α-亚麻酸为母体的ω-3多不饱和脂肪酸是人体大健康要素；脂肪酸的成分、分类及脂肪酸的Δ编码和ω编码体系；甘油三酯，植物油和动物油脂；磷脂和生物膜；ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸；补充ω-3多不饱和脂肪酸的几种重要途径；ω-3多不饱和脂肪酸的健康功效；ω-3多不饱和脂肪酸的保健医疗作用及其作用机制。

• 510 1_ |a One health basics |e omega-3 polyunsaturated fatty acids with alpha-linolenic acid as precursor |z eng

• 517 1_ |a 以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸 |A yi a er fa -ya ma suan wei mu ti de ou mi jia -3duo bu bao he zhi fang suan

• 606 0_ |a 不饱和脂肪酸 |A Bu Bao He Zhi Fang Suan |j 普及读物

• 690 __ |a R151.2 |v 5

• 701 _0 |a 周晴中 |A zhou qing zhong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20230615

• 905 __ |a LIB |d R151.2/18