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• 010 __ |a 978-7-122-10366-6 |d CNY28.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 果蔬采后生理与贮运学 |A guo shu cai hou sheng li yu zhu yun xue |f 张秀玲主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2011

• 215 __ |a 233页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 食品科技系列

• 300 __ |a 普通高等教育“十二五”规划教材

• 330 __ |a 本书主要介绍的是果蔬贮运原理及果蔬贮运技术，主要包括果蔬的化学组成及其贮藏特性，果品蔬菜的采后生理，果品蔬菜的采收及采后处理，果品蔬菜的贮藏方式，主要果品蔬菜贮藏保鲜技术和高新技术在果蔬贮藏中的应用等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科技系列

• 606 0_ |a 蔬菜 |A Shu Cai |x 贮运 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 贮运 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a S609 |v 4

• 701 _0 |a 张秀玲 |A zhang xiu ling |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20110922

• 905 __ |a ASTU |d S609/16

• 915 __ |d S609 |e 16 |b 2056469-70