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• 010 __ |a 978-7-5184-4488-5 |d CNY65.00

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• 200 1_ |a 粮油品质检验与分析 |A liang you pin zhi jian yan yu fen xi |f 张玉荣主编

• 205 __ |a 2版

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 389页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 河南省“十四五”普通高等教育规划教材 中国轻工业“十四五”规划立项教材 高等学校粮食工程专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Testing and analysis of grains & oils quality

• 330 __ |a 本书内容涉及粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备，并结合国情对粮油品质检验的性质及任务，我国粮油品质检验技术的发展，粮油的理化特性与品质变化，粮油检验基础知识，粮油检验技术概论，粮油品质检验与流通过程品质控制技术，粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行介绍。

• 510 1_ |a Testing and analysis of grains & oils quality |z eng

• 606 0_ |a 粮食 |A Liang Shi |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食用油 |A Shi Yong You |x 食品检验 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 粮食品质 |A Liang Shi Pin Zhi |x 食品分析 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 食用油 |A Shi Yong You |x 食品分析 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS210.7 |v 5

• 690 __ |a TS227 |v 5

• 701 _0 |a 张玉荣 |A zhang yu rong |c (女， |f 1967-) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20240528

• 905 __ |a LIB |d TS210.7/9-2