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• 200 1_ |a 食品工业 |A Shi Pin Gong Ye |f 上海市食品工业研究所

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• 215 __ |a 26cm

• 326 __ |a 月刊

• 330 __ |a 食品工业物。报道和推广国内外的新成果、新技术、新工艺、新设备、新材料。栏目有科技生产试验总结报告、综述、国外考察报告和技术交流、新产品和名优传统产品工艺介绍、食品卫生检测、译文、国外专利介绍。

• 610 0_ |a 食品 |A Shi Pin |a 加工 |a 工业

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• 701 _0 |a 侯少雄 |A Hou Shao Xiong |4 主编

• 711 02 |a 上海市食品工业研究所 |A Shang Hai Shi Shi Pin Gong Ye Yan Jiu Suo |4 编辑出版

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20010804

• 905 __ |a LIB |d TS2/8/2014,NO.3