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• 010 __ |a 978-7-5201-8286-7 |d CNY158.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国餐饮产业发展研究 |A zhong guo can yin chan ye fa zhan yan jiu |e 2000-2020年 |d = Studies in catering industry development of China |e 2000-2020 |f 于干千著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 社会科学文献出版社 |d 2021

• 215 __ |a 10, 342页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 云南省哲学社会科学创新团队成果文库 |A yun nan sheng zhe xue she hui ke xue chuang xin tuan dui cheng guo wen ku

• 300 __ |a 国家社会科学基金项目“我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究”(19BJY181) 研究成果

• 314 __ |a 于干千, 男, 1970年12月生于云南昆明。普洱学院二级教授, 副校长。

• 320 __ |a 有书目 (第335-342页)

• 330 __ |a 本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究, 探析餐饮产业经济运行的基本规律, 揭示其经济、社会及文化等产业功能与作用, 总结餐饮业供给侧结构性改革的经验, 对于准确把握传统服务业产业转型升级的路径、新时代餐饮业高质量发展的趋势有重要的借鉴价值。

• 461 _0 |1 2001 |a 云南省哲学社会科学创新团队成果文库

• 510 1_ |a Studies in catering industry development of China |e 2000-2020 |z eng

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 产业发展 |x 研究 |y 中国 |z 2000-2020

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 于干千, |A yu gan qian |f 1970- |4 著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20220926

• 905 __ |a LIB |d F719.3/210