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• 010 __ |a 978-7-5116-5091-7 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 奶产品霉菌毒素风险评估理论与实践 |A nai chan pin mei jun du su feng xian ping gu li lun yu shi jian |f 郑楠, 王加启编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2020.12

• 215 __ |a 471页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 书内责任方式题: 郑楠, 王加启主编著

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书是奶业创新团队在奶产品中霉菌毒素检测技术、暴露评估、毒理学研究及风险防控等领域近10年研究积累取得的系统科研成果, 内容包括: 霉菌毒素相关研究进展 ; 霉菌毒素危害评价技术等。

• 606 0_ |a 乳制品 |A ru zhi pin |x 真菌毒素 |x 风险管理

• 690 __ |a TS252.4 |v 5

• 701 _0 |a 郑楠 |A zheng nan |4 编著

• 701 _0 |a 王加启 |A wang jia qi |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 安徽时代 |c 20210207

• 905 __ |a LIB |d TS252.4/17