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• 010 __ |a 978-7-5692-3240-0 |d CNY48.00

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• 200 1_ |a 生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究 |A sheng jiang cai hou zhu cang bao xian yu jia gong ji shu yan jiu |f 张美霞，游玉明著

• 210 __ |a 长春 |c 吉林大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 182页 |c 图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书内容包括：不同保鲜膜对仔姜保鲜效果的影响、不同贮藏温度对生姜品质的影响、不同干燥方式对生姜品质的影响、生姜红糖泡腾片的加工工艺研究、姜茶加工工艺研究等。

• 606 0_ |a 姜 |A Jiang |x 贮藏 |x 研究

• 606 0_ |a 姜 |A Jiang |x 蔬菜加工 |x 研究

• 690 __ |a S632.5 |v 5

• 701 _0 |a 张美霞 |A zhang mei xia |c (女， |f 1978.3-) |4 著

• 701 _0 |a 游玉明 |A you yu ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 辽批 |c 20190905

• 905 __ |a LIB |d S632.5/10