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• 010 __ |a 978-7-5542-1316-2 |d CNY22.00

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• 200 1_ |a 水产品标准化加工关键技术 |A shui chan pin biao zhun hua jia gong guan jian ji shu |f 唐国盘, 黄安群, 姜志勇编著

• 210 __ |a 郑州 |c 中原农民出版社 |d 2016

• 215 __ |a 266页, 4页图版 |c 图 (部分彩图) |d 21cm

• 225 2_ |a 现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书 |A xian dai yu ye ti sheng gong cheng ·shui chan biao zhun hua jian kang yang zhi cong shu

• 300 __ |a “十二五”国家重点图书出版规划项目

• 330 __ |a 本书详细介绍了水产品食材概况, 水产品加工基本常识, 水产品的化学性质, 水产品保鲜技术、水产品储藏技术、水产品初加工技术, 水产品精深加工技术, 使读者在水产品的产品开发、产品经营能够得到切合实际的、最直接的技术指导。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代渔业提升工程·水产标准化健康养殖丛书

• 606 0_ |a 水产品加工 |A shui chan pin jia gong

• 690 __ |a TS254.4 |v 5

• 701 _0 |a 唐国盘 |A tang guo pan |4 编著

• 701 _0 |a 黄安群 |A huang an qun |4 编著

• 701 _0 |a 姜志勇 |A jiang zhi yong |4 编著

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170313

• 905 __ |a LIB |d TS254.4/11