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• 010 __ |a 978-7-5184-0047-8 |b 精装 |d CNY100.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国制油史 |A zhong guo zhi you shi |f 何东平, 袁剑秋, 崔瑞福主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 238页 |c 图 |d 25cm

• 312 __ |a 英文并列题名取自封面

• 314 __ |a 何东平, 武汉轻工大学教授, 博士生导师。华中农业大学获工学博士学位, 现从事油脂及植物蛋白工程教学与科研工作。袁剑秋, 男, 大学毕业, 原河南省粮油工业公司总经济师、高级经济师。从事油脂工厂的生产管理工作四十多年。崔瑞福, 男, 中共党员, 研究生学历。

• 320 __ |a 有书目 (第234-238页)

• 330 __ |a 本书阐述了中国古代油脂的起源、制油业的形成及近代中国油脂工业的兴起与发展历程。既有中国古代制油业的形成和发展又有中国近代制油业的史料。对于从事油脂科技的人员, 研究和了解中国古代、近代制油技术的全貌, 探讨其发展规律, 吸取精华, 弃其糟粕, 古为今用, 无疑有借鉴历史、温故而知新的作用。

• 510 1_ |a China oil producing history |z eng

• 606 0_ |a 油脂制备 |A you zhi zhi bei |x 工业史 |y 中国

• 606 0_ |a 油脂制备 |A you zhi zhi bei

• 606 0_ |a 工业史 |A gong ye shi

• 690 __ |a TQ64 |v 5

• 701 _0 |a 何东平 |A he dong ping |4 主编

• 701 _0 |a 袁剑秋 |A yuan jian qiu |4 主编

• 701 _0 |a 崔瑞福 |A cui rui fu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20151209

• 905 __ |a LIB |d TQ64/4