机读格式显示(MARC)

• 000 01065nam2 2200325 4500

• -01 __gzk0324797

• -09 __zyk0219495

• -98 __bm4

• -99 __tsg01

• 001 0000219470

• 005 20121008160945.5

• 010 __ |a 978-7-5019-8071-0 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20110623d2011 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |f 高彦祥主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2011.5

• 215 __ |a 396页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 高等学校专业教材

• 312 __ |a 封面英文题名：Food additives

• 330 __ |a 本书分六篇对食品添加剂进行介绍。第一篇介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。第二篇至第六篇根据我国GB2760允许使用的食品添加剂，按照功能特性分为食品保存剂、食品色泽调节剂等。

• 510 1_ |a Food additives |z eng

• 606 0_ |a 食品添加剂 |A Shi Pin Tian Jia Ji |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS202.3 |v 4

• 701 _0 |a 高彦祥 |A Gao Yan Xiang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20121008

• 905 __ |a ASTU |d TS202.3/36

• 915 __ |d TS202.3 |e 36 |b 2071905-06