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• 200 1_ |9 ru pin wei sheng wu xue |9 zhu bian guo ben heng |a 乳品微生物学 |f 主编郭本恒

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2001

• 215 _0 |a 410页 |c 图 |d 21cm

• 225 _0 |a 乳品科学技术丛书

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• 320 __ |a 有书目 (第407-410页)。

• 330 __ |a 本书包括：乳品微生物学基础、生鲜牛乳微生物学、溶态乳制品微生物学、发酵剂微生物学等内容。

• 410 __ |1 2001 |a 乳品科学技术丛书

• 461 _1 |1 2001 |a 乳品科学技术丛书

• 606 __ |a 乳制品 |x 微生物学

• 690 __ |a TS252.1 |v 4

• 701 __ |4 主编 |9 guo ben heng |a 郭本恒

• 801 __ |a CN |b ATTC |c 20050321

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