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- 200 1_ |9 pu tao jiu zhi liang yu jian yan |a 葡萄酒质量与检验 |f 马佩选编著
- 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2002
- 314 __ |a 马佩选(女),山东省乳山市人,国家级葡萄酒、果酒品酒委员,国家葡萄酒质量监督检验中心总工程师。编著有《葡萄酒质量与检验》等。
- 330 __ |a 本书系统地介绍了葡萄酒的酿造工艺、葡萄酒的标准体系、葡萄酒质量评判方法,以及葡萄酒质量检验的有关理论、检验方法等。
- 606 0_ |2 CT |3 S066302 |a 生产过程
- 606 0_ |2 CT |3 S095885 |a 质量控制
- 606 0_ |a 葡萄酒 |x 酿造 |x 生产过程 |x 质量控制
- 606 0_ |a 葡萄酒 |j 汇编 |x 技术 |x 标准 |x 酿造 |y 中国
- 606 0_ |2 CT |3 S057865 |a 葡萄酒
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- 701 _0 |4 编著 |9 ma pei xuan |a 马佩选
- 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20031209
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