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• 010 __ |a 978-7-5184-0304-2 |d CNY90.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 生物发酵产业技术 |A sheng wu fa jiao chan ye ji shu |d = Technology of biotech fermentation industry |f 姜锡瑞 ... [等] 主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 550页, [1] 叶图版 |c 图 |d 26cm

• 314 __ |a 题名页题: 主编姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 《生物发酵产业技术》站在生物发酵产业的发展前沿, 紧跟生物发酵产业的发展趋势, 是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书, 本书共有以下十五章内容: 中国生物发酵产业; 工业微生物; 生物发酵产业设备; 工业酶制剂; 氨基酸; 有机酸; 酵母; 淀粉糖与糖醇; 低聚糖与微生物多糖; 酿造; 发酵食品; 生物功能肽; 生物饲料; 生物制药; 生物能源。

• 510 1_ |a Technology of biotech fermentation industry |z eng

• 606 0_ |a 发酵工程 |A fa jiao gong cheng

• 690 __ |a TQ92 |v 5

• 701 _0 |a 姜锡瑞 |A jiang xi rui |4 主编

• 701 _0 |a 霍兴云 |A huo xing yun |4 主编

• 701 _0 |a 黄继红 |A huang ji hong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20170313

• 905 __ |a LIB |d TQ92/20