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• 200 1_ |a 果蔬加工学 |A Guo Shu Jia Gong Xue |f 牛广财, 姜桥主编 |A guo shu jia gong xue

• 210 __ |a 北京 |c 中国计量出版社 |d 2010

• 215 __ |a 262页 |d 26cm

• 300 __ |a 面向21世纪高等学校规划教材

• 330 __ |a 本书系统阐述了果蔬加工的基础理论、国内外果蔬加工的先进技术和工艺等。

• 606 0_ |a 果蔬加工 |A Guo Shu Jia Gong |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS255.3 |v 4

• 701 _0 |a 姜桥 |A Jiang Qiao |4 主编 |A jiang qiao

• 701 _0 |a 牛广财 |A Niu Guang Cai |4 主编 |A niu guang cai

• 801 _0 |a CN |b 安徽新华 |c 20111129

• 905 __ |a ASTU |d TS255.3/41

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