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• 200 1_ |a 黄酒生产技术 |A Huang Jiu Sheng Chan Ji Shu |f 傅金泉编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2005

• 215 __ |a 534页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 酒类生产技术丛书

• 320 __ |a 有书目 (第533-534页)

• 330 __ |a 本书较系统、详细介绍了我国黄酒工业半个多世纪以来的宝贵经验、技术精华以及科技创新成果，特别有不少新技术、新工艺、新品种的介绍与实践，充分反映了黄酒生产技术进步与创新，有很好的促进与借鉴作用。

• 410 _0 |1 2001 |a 酒类生产技术丛书

• 606 0_ |a 黄酒 |x 生产工艺

• 690 __ |a TS262.4 |v 4

• 701 _0 |4 编著 |a 傅金泉 |A Fu Jin Quan

• 801 _0 |a CN |b ATTC |c 20050918

• 905 __ |a ASTU |d TS262.4/5

• 915 __ |d TS262.4 |e 5 |b 422424-5