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• 200 1_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue |f 全四食品科技情报中心站编辑

• 207 _0 |a 1984,no.1-2001,no.12,2013,no.2-4,no.6,no.21

• 210 __ |a 北京 |c 本刊杂志社 |d 2021-

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• 326 __ |a 月刊

• 330 __ |a 食品科学学术刊物。主要刊载食品科学研究方面的学术论文。

• 610 0_ |a 食品科学 |A Shi Pin Ke Xue

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• 701 _0 |a 张立方 |A Zhang Li Fang |4 主编

• 711 02 |a 全四食品科技情报中心站 |A Quan Si Shi Pin Ke Ji Qing Bao Zhong Xin Zhan |4 编辑

• 801 _0 |a CN |b ATTCL |c 20020509

• 905 __ |a LIB |d TS2/9/2021,NO.15-NO.16