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• 010 __ |a 978-7-03-044836-1 |d CNY80.00

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• 200 1_ |a 食品安全快速检测新技术及新材料 |A shi pin an quan kuai su jian ce xin ji shu ji xin cai liao |f 高志贤主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2015

• 215 __ |a x, 190页 |c 图 |d 24cm

• 225 2_ |a 现代食品案例控制技术与策略丛书 |A xian dai shi pin an li kong zhi ji shu yu ce lve cong shu

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书主要介绍了近年来, 将传统的分析方法 (电化学分析、电化学发光分析石英晶体微天平技术、量热传感技术) 进行改进以及新型热门的分析方法 (表面等离子体共振技术、悬浮芯片、适配体技术) 应用于食品安全污染物的检测, 同时, 介绍了几种新型功能化材料 (磁性材料、量子点、上转换发光材料及光子晶体材料) 及其在食品安全检测领域中的应用。

• 461 _0 |1 2001 |a 现代食品案例控制技术与策略丛书

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 检测

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan

• 690 __ |a TS207 |v 5

• 701 _0 |a 高志贤 |A gao zhi xian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b LIB |c 20160426

• 905 __ |a LIB |d TS207/57