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• 200 1_ |a 饮食安全与健康 |A yin shi an quan yu jian kang |f 朱恩俊编著

• 210 __ |a 北京 |c 经济管理出版社 |d 2009.01

• 215 __ |a 242页 |c 图表 |d 24cm

• 300 __ |a 本书由南京财经大学学术著作出版基金资助

• 330 __ |a 本书內容丰富、全面，书中介绍的内容非常贴近百姓生活，內含很多健康饮食的新观念，反映了国內外在该领域的科研成果，“含金量”高，具有非常强的参考价值和对现实生活的指导意义。

• 333 __ |a 本书不仅可作为食品研究、设计和生产科技工作者的案头资料，也可供相关专业的本科生和高校教师等作为参考书，更可面向广大群众和餐饮业、企事业、医疗卫生、学校、幼儿园、养老院等单位作为日常饮食的参考。

• 606 0_ |a 饮食卫生 |x 基本知识

• 606 0_ |a 食品营养 |x 基本知识

• 690 __ |a R155 |v 4

• 690 __ |a R151.3 |v 4

• 701 _0 |a 朱恩俊 |A zhu en jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20100312

• 905 __ |a ASTU |d R155/37

• 915 __ |b 1007631-2 |d R155 |e 37 |f 2