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• 010 __ |a 978-7-5217-6135-1 |b 精装 |d CNY198.00

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• 200 1_ |a 威士忌百科全书 |A wei shi ji bai ke quan shu |i 日本 |d = Whisky rising |e the definitive guide to the finest Japanese whiskies and distillers |f (比) 斯蒂芬·凡·艾肯著 |g 支彧涵译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2024.1

• 215 __ |a 39, 638页, [2] 页图版 |c 图 (部分彩图), 肖像 |d 22cm

• 225 2_ |a 将进酒 Dionysus |A qiang jin jiu Dionysus

• 305 __ |a 译自原书第2版

• 314 __ |a 斯蒂芬·凡·艾肯, 日本威士忌传奇缔造者, 威士忌行业杰出专家, 他以20余年实地走访经历和深入行业的洞察, 塑造了一个引领日本威士忌崛起的传奇, 将日本威士忌从原本国内平价产品的定位, 成功提升至国际化新高度。支彧涵, 生于1989年, 中国酒业协会威士忌专业委员会副秘书长, 威士忌作家, 威士忌收藏家。

• 320 __ |a 有书目 (第627页)

• 330 __ |a 本书共分为三部分, 第一部分概述了日本威士忌的历史。第二部分讨论了日本威士忌的生产工艺, 其中包括各家蒸馏厂的发展历史、所用关键设备的技术细节、生产过程及其历代产品的简要综述。第三部分则介绍了日本威士忌的不同喝法, 包括10款以日本威士忌为基酒的原创鸡尾酒配方, 并列出了高品质日本威士忌的55家酒吧, 以及33款绝对惊人的日本威士忌单品。

• 333 __ |a 本书是威士忌爱好者及专业人士的实用工具书

• 410 _0 |1 2001 |a 将进酒 Dionysus

• 500 10 |a Whisky rising : the definitive guide to the finest Japanese whiskies and distillers |A Whisky Rising : The Definitive Guide To The Finest Japanese Whiskies And Distillers |m Chinese

• 517 1_ |a 日本 |A ri ben

• 606 0_ |a 威士忌酒 |A wei shi ji jiu |x 基本知识 |y 日本

• 690 __ |a TS262.3 |v 5

• 701 _1 |a 艾肯 |A ai ken |g (Eycken, Stefan Van) |4 著

• 702 _0 |a 支彧涵, |A zhi yu han |f 1989- |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20240326

• 905 __ |a LIB |d TS262.3/44:2